
CERVECERÍA SÝNCOPA
Música hecha cerveza
¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una cervecería, fundada en Ensenada Baja California en el año 2019, por tres amantes de las artes, la ciencias y la naturaleza.
En Sýncopa queremos que tus sentidos exploten al escuchar la sinfonía de sabores que proponen nuestras cervezas.

NUESTROS ESTILOS

PRODUCTOS
El Dorado Golden Bristish Ale
Especificaciones
Especificaciones
Red Nightmare Red IPA
Especificaciones
Especificaciones

Especificaciones
NUESTRO MAESTRO CERVECERO

Elías Meneses
Estudió oceanología en la UABC en dónde aprendió la ciencia detrás del manejo y el tratamiento del agua, además de adquirir formación química y orgánica que más tarde le ayudarían en su labor como cervecero.
Comenzó a trabajar profesionalmente en la elaboración de cerveza bajo la tutela de sus amigos de Cervecería Escafandra, en dónde más adelante ascendería al puesto de “headbrewer”. Trabajando con ellos tuvo la oportunidad de realizar colaboraciones con otras cervecerías de renombre como lo es Agua Mala.
Ha impartido pláticas sobre la calidad del agua en la cerveza para el Club de Cerveceros Caseros de Ensenada, llevadas a cabo en la cervecería Transpeninsular, así como cursos de elaboración de cerveza para la organización Tierra Negra.